時刻は22時をまわりました。みなさんこんばんは。

【50字で解説】『牛乳の飲み方』を50字以内で説明せよ

しのVlogアクション#181(2022/08/28)

いつもお世話になっております。
文月しのぶです。

牛乳は栄養満点で、背が伸びるとか、骨が丈夫になるとか、
いろいろ言われたりするじゃないですか。
世間ではこれを「牛乳神話」と呼ぶことがあるようで。

ちょっと向学心の強いみなさんの中には
逆に「牛乳なんてのませるな」という話も
目にしたり、聞いたりしたことはありませんでしょうか。
「牛乳は危ないよ」って。「骨粗鬆症のもとになるよ」って。
まったく真逆なことを言ってるんですよね。
それこそ2001年、いまから20年以上前に既に
「牛乳神話完全崩壊」という書籍も出版されているくらいで。

え？でも、
牛乳ってカルシウムいっぱい摂れるんでしょ？
農林水産省だってコップ１杯220mgも摂れるって言ってるよ。
飲んだ方がいいじゃん！
カルシウムいっぱい摂った方がいいじゃん！
……って思いますでしょ？

世の中、そんな単純にはできていないらしいんです。
「人間はクチから入れたものはぜんぶ体に単純に吸収される」
というわけではないんですよね。
たとえば、
コラーゲンたっぷりの牛スジとか豚バラとか、
食べるとそれなりに効果はあるという説もあれば、
皮膚に直接注射しないとほとんど意味がないよという説もあり。
いろいろなサイトを読んで調べてみましたところ、
牛乳という食材は、それ自体が「扱い方が難しい食材」である
ということが見えてまいりました。

そんなわけで、
今回調べた結果を５０字以内でまとめてみたいと思います。

■「牛乳の飲み方」を
↓５０字以内で説明せよ。

「牛乳の飲み方」を５０字以内で説明せよ。【マグネシウムの同時摂取が必須。カルシウムの吸収を助けるビタミンＤ、溶け出しを防ぐイソフラボンも重要。】５０字以内の要約名人 by 文月しのぶ FUMITSUKI Shinobu

人間に欠かせないミネラルとして、
カルシウムの他にマグネシウムというものがあるんですけど。
２：１、カルシウム２に対してマグネシウム１を
同時に摂取しないといけないらしいんですね。
で、
牛乳はコップ１杯でカルシウムが220mg含まれています。
これを２とすると、マグネシウムは110mg必要なんです。
しかし、牛乳にはマグネシウムが20mgしか
入っていないらしいんです。90mgも足りないんです。
マグネシウムが不足すると、
鉄やミネラルが吸収しにくくなる場合があるようで
「牛乳貧血」と呼ばれる状態になるそうで、

大小さまざまいろいろなパターンがあるらしいですが、
足がつるとか。
余っちゃったカルシウムが血管を固くしてしまう、
いわゆる動脈硬化の原因になるとか。

どんなパターンでも、あんまり良いものではないので。
牛乳を飲むときにはマグネシウムが豊富だと言われる
海藻・魚介類・大豆製品などを同時に摂取する必要が
あるようなんですね。
単純に乳製品だけを摂取するのは「バランスが悪い」
という感じなようです。

そして、
カルシウムの吸収を助けるビタミンＤ、
１日数分だけ日光に浴びるとか、
やはり魚介類・牛レバー・卵・キノコなどを
食べると良いようです。

さらに、
カルシウムが逆に骨から溶け出さないように
イソフラボン、これまた大豆などを摂取すると
良いんだそうです。

ただ、まだまだこの牛乳論争は
世間ではいまもずっと続いているようで。
牛乳に含まれているカルシウムは「単なるカルシウム」ではなく
「カゼインと結びついて吸収しにくくなったカルシウム」
という説もあるようで、
コップ１杯にカルシウムが220mg入っていても
ほとんど吸収されずそのまますり抜けて
腎臓に負担がいっちゃうみたいな話もあるようで、
牛乳は飲まない方が良いだとか、
適量はコップ１杯から1.5杯までとか、
参考とするサイトによって書かれていることが
微妙に差があったりしていて、
我々消費者としては早く１つの本当の答が知りたいところですが
まだまだ論争は続いているようです。

みなさまも牛乳に関して、
なにかほかにご存知な情報があれば是非
コメント欄にお書きいただければと思います。
勉強させていただきたいです。そんな風に思います。

約４分で語っています。４分なのですぐに終わります。
しのVlogアクション#181
「『牛乳の飲み方』を50字以内で説明せよ」
https://www.youtube.com/watch?v=VX…

※YouTube動画ですが喋るだけなので、
作業用BGMとしてお聴きいただけたら幸いです。

＜出典＞
https://www.moritayakuhin.co.jp/br…
森田薬品工業株式会社より 2022年08月28日(日)
https://www.dreamnews.jp/press/000…
ドリームニュースより 2021年10月14日(木)
https://athleterecipe.com/column/6…
アスレシピより 2021年4月27日(火)
https://www.magnesium-database.jp/…
マグネシウムデータベースより 2020年1月12日(日)
https://navitasclinic.jp/archives/…
ナビタスクリニックより 2018年11月20日(火)
https://www.natural-c.com/blog/201…
ナチュラルクリニック代々木より 2019年12月17日(火)
https://www.yoshimine.com/newspape…
吉峰病院より 2022年08月28日(日)
https://www.mcsg.co.jp/kentatsu/he…
健達ねっと 2022年3月8日(火)

＜出てくる主な単語＞
#牛乳神話 #カルマグ比 #マグネシウム
#カルシウム #農林水産省 #カゼイン
#骨粗鬆症 #牛乳貧血 #50字以内 #50文字以内

以上にてよろしくおねがいいたします。

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